专题 情牵两岸 逐梦上海2016台湾大学生研习上海 上海美食
八宝辣酱
华夏经纬网   2016-05-10 14:28:20   
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    八宝辣酱是上海著名特色菜,原是由“炒辣酱”改良而来的。在40年代,九江路上的同龢馆厨师们参照上海本地菜“全家福”的烹制法,用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制而成, 味道辣鲜而略甜,非常下饭。

    去哪吃???

老克勒上海菜(宏伊广场店)

    老克勒主营本帮菜,讲求的是浓油赤酱的上海味道,比较正宗,同时也有融入本地特色的改良版川菜,让大众都能接受。 环境装修的古色古香,颇有些怀旧味道,游客们不妨来试试。

    价格:130.0/人

    地址:上海市黄浦区南京东路299号宏伊国际广场(南京东路)商铺S-3楼311号

    电话:(021)61353877

    营业时间:11:00-14:00,17:00-22:00,最后点餐时间21:30

 

上海老饭店

    本帮菜里的“老字号”。菜烧得“浓油赤酱”,“咸甜适中”,都是“很传统”的味道。八宝鸭,一个鸭子里面包着“好多好多”货色,叫人惊艳;油爆虾“甜甜”的,壳“很脆。店新装修过,还“蛮气派”的。

    地址:福佑路242号(近城隍庙旧校场路)

    电话:(021)63111777

 

责任编辑:左秋子

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