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淮扬府 来此府品淮扬忆江南
华夏经纬网   2019-12-11 10:46:02   
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余光中先生曾评价说:“扬州菜香,举国口馋,扬州地处中国南北要冲,自古就是东南经济、文化中心,南北精华在此聚集,各地食风于此交融,这就形成了淮扬菜海纳百川、兼收并蓄、独成一派的风格。”

北京米其林餐厅含金量有多高?

在北京若想吃口正宗的淮扬菜,必须是淮扬府。北京淮扬府品牌自2011年将淮扬菜带到北京,一直深受好评。很多外国政要来北京也喜欢来这里用餐。

北京米其林餐厅含金量有多高?

淮扬府就坐落在市中心安定门,有着古色古香的门面,建筑不是很高,但招牌很大,不会错过。餐厅设计风格古韵十足,是一家穿梭于青砖红柱间的淮扬菜餐厅,不禁让人有梦回江南之感。

北京米其林餐厅含金量有多高?

出品的菜肴口味正宗,国宴清炖狮子头,保留了食材的原始鲜美,蟹粉粒粒清晰可见。古法蒸太湖白鱼,鲜嫩可口,入口即化,连董克平大师都称赞这为京城淮扬菜的又一佳处。

北京米其林餐厅含金量有多高?

淮扬府对菜品品质严格把控,虽身在北京,但一年四季到淮扬地区寻味最新鲜的应季食材;厨师的刀工技法颇为出色,在烹饪文思豆腐时,大厨会现场表演将豆腐切成千丝万缕的细丝,刀工精湛,堪称一绝。汤羹味道咸鲜醇美,口感软嫩清醇,入口即化。

北京米其林餐厅含金量有多高?

 (精品购物指南)

 

责任编辑:袁丹华

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